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咖啡豆价格跌至史上低位!巴西与哥伦比亚联手应对危机

咖啡专题 19th 6月 2019 佛系大厨 418

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  近期咖啡豆价格低迷,各位咖啡迷有可能以低价买到咖啡豆或咖啡粉,但谁地球的另一边,巴西、哥伦比亚等咖啡产地,正为咖啡价格大跌而发愁。


  9月到期阿拉比卡期货一周跌5.3%


  咖啡豆价格最近在史低位徘徊,9月到期的阿拉比卡咖啡期货,上星期五下跌1.7%至每磅98.05美仙。该期货上星期价格累计大跌了5.3%,是最近一年半之内,两季合约期最差表现。


  最大生产国巴西丰收、越南亦增产


  咖啡豆价格大跌有很多原因,其中一项是产量大增。《NHK》引述长年从事咖啡贸易行业的小泽志朗表示,世界最大咖啡出产国巴西,产量一向是一年多、一年少。而2018至2019年刚刚是收获良好的年份,因此产量大增。


  除此之外,第二大出产国越南的产量增加,也令全球咖啡供应大增。


咖啡豆价格跌至史上低位!巴西与哥伦比亚联手应对危机

  新兴市场例如中国沿海地区,近年流行饮咖啡,令到市场需求大增。


  新兴市场需求大增雷亚尔贬值刺激出口


  《CNBC》则提出另一个原因,就是巴西货币雷亚尔贬值,令到巴西出产的咖啡变得便宜。而货币弱势鼓励农民种植、生产、出口更多咖啡豆。


  该国的咖啡豆供应量持续增加,截至3月31日私营公司经手的咖啡豆数量,按年增长31%至1,280万袋。


  其实近年咖啡产量增加,原因还是因为有需求。新兴市场近年兴起饮咖啡,例如中国沿海地区很快接纳咖啡文化,而东盟的「三合一」即溶咖啡大行其道,需求大增引诱产业链增产。


  咖啡价格已低过生产成本咖啡农蚀本


  面对这种情况,咖啡业媒体《Global Coffee Report》指出,巴西与哥伦比亚的农业部门,已经在6月14日开会商讨如何应对危机。


  报道指咖啡价格已经跌穿成生产成本,令咖啡农亏本,亦危及未来咖啡供应。哥伦比亚全国咖啡种植者联会(FNC)指出,虽然各国以及世界咖啡生产者论坛(WCPF)持续对话,但产业链上其他持份者的反应,并不令人满意。


咖啡豆价格跌至史上低位!巴西与哥伦比亚联手应对危机

  咖啡豆期货价格最近跌至史上低位,不少农民已经要赔本。


  冀上下游产业链都有利润并限制市场炒卖


  咖啡业组织已经採取多项行动,包括配对生产者与消费者,增加农民收入,目标是让整个产业链都能平均享有利润,保证可持续生产。此外咖啡生产国亦促请洲际交易所(ICE)和美国政府,规范咖啡期货市场参与者的行为,防止过度炒卖与抛售,令价格波动。


  全球变暖2050年适合种植土地大减一半


  不过,咖啡价格低水的情况,未来可能难以再见。《NHK》指出,咖啡豆需要很大的温差,雨季与旱季要分明,全球暖化会影响咖啡生产。研究机构「世界咖啡研究」早就提出,全球暖化会令到拉丁美洲和非洲等地的咖啡豆质素变差。


  上述机构预计,到了2050年,全球适合种植阿拉比卡咖啡豆的土地将会减少一半。连锁咖啡店Starbucks就在哥斯达黎加买下咖啡园,并正研究可以对抗气候暖化的品种。





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咖啡豆价格跌至史上低位!巴西与哥伦比亚联手应对危机


原文始发于微信公众号(咖啡工房):咖啡豆价格跌至史上低位!巴西与哥伦比亚联手应对危机